Itsenäisyyspäivä on yksi lempipäivistäni ja siitä täytyy nauttia täysin siemauksin.
Meillä oli perinteisiä itsenäisyyspäivän vieraita ja yllä kuvia aamupäivän brunssilta. Paahtoleipää kylmäsavulohella, kananmunalla, punasipulilla ja smetanalla sekä valkosuklaa-mustikkajuustokakkua.
Päivälliseksi oli aurajuustolla täytettyä porsaan sisäfileetä päärynä-konjakkikastikeella, kermaperunoita, vihreitä papuja ja salaattia. Jälkiruoaksi luumurahkaa. Linnanjuhlien seuraksi vielä juustotarjotin ja siniset drinkit.
Kissat nauttivat vielä takkatulen lämmöstä ja minä rauhasta ja hiljaisuudesta.
Oikein mukava päivä oli!
Elina