Valkosuklaa-mustikkamuffinssit

 

 

Kun nyt alkuun pääsin, niin en näytä pääsevän eroon helpolla.

Tästä yhdistelmästä nimittäin, valkosuklaa ja mustikka sopivat vain niin hirmuisen hyvin yhteen!

Valkosuklaa-mustikkamuffinssit

100 g voita

1 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 muna

1 purkki maustettua valkosuklaa-limerahkaa

50 g valkosuklaata

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl perunajauhoja

1 dl pakastemustikoita

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna.

Sekoita joukkoon rahka ja rouhittu suklaa, sitten jauho-leivinjauheseos.

Lisää  perunajauhoihin sekoitetut mustikat ja nostele varovasti taikinan joukkoon.

Älä vaivaa liikaa!!

Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

(Mielestäni saavat jäädä ihan hivenen "taikinaisiksi" keskeltä, mieluummin niin kuin liian kuivaksi paistettu - nyt kahden erän kokemuksella se on mielestäni parempi! Makueroja toki.)

Meillä on käynyt toukokuun jälkeen enemmän vieraita kuin varmaan koskaan ennen

ja siksi olenkin leiponut nyt melkein viikoittain.

Seuraavana olisivat vuorossa oman pihan omenat, sillä kaikkea en pysty säilömään hilloiksi ja mehuiksi. Niinpä omenasta syntyy sitten toivottavasti vierasvaraa talveksi.

Saa jakaa parhaita omena-ohjeita kommenttilootaan!

Suloista sunnuntaita!

Sulojen äitien ruokaa

Tällä kertaa siis jotain muuta kuin Saarioisten äitien ruokaa!

Naukulan Mamma julkaisi joku aika sitten Muistikirjassa paprikapiirakan ohjeen.

Noudatin ohjetta prikulleen, paitsi piirakka unohtui sitten vähän turhan pitkäksi aikaa uuniin.

Siitä tuli melko kova, mutta sisältö oli herkullinen.

Niinpä siitä ei lannistuta, vaan seuraavan kerran paistoaikaa katsotaan kellosta!

Sain lyhdyn tupaantuliaislahjaksi ja sitä on poltettu harvoin ja haartaasti.

Vaikka kyllähän lopun talin voi sitten poistaa kuumalla vedellä
ja siirtää lyhdyn uusiokäyttöön, kun alkuperäinen on käytetty.

Lämpöä viikonloppuun!

Puronkulman Dinerissa

Viime viikonloppuna meillä oli jälleen ruokavieraita ja pöytään etsiytyi tällä kertaa (puoliksi)kotitekoinen hampurilaisateria. Niinpä ristin kotikeittiön hetken ajaksi "Puronkulman Dineriksi".

Sopivan tuliset ja helpot jauhelihapihvit hampurilaisten väliin:

400 g jauhelihaa

 1 suuri sipuli

reilu nippu ruohosipulia

valkosipulin kynsiä oman maun mukaan

reilusti pippuria, suolaa, sweet chili-kastiketta ja timjamia

2 kananmunaa

Sipulit silputaan ja sekoitetaan mausteiden kanssa yhteen.

Seokseen lisätään jauheliha ja kananmunat, vaivataan käsin sopivaksi taikinaksi.

Muotoillaan kostutetuin käsin pellille (tai paistinpannulle).

Paistetaan 200 asteessa noin 25-30 minuuttia (tai kunnes kypsiä).

 

Hampurilaisen välissä oli bbq-kastiketta, tomaattia, kotitekoiset jauhelihapihvit, kotitekoista punasipulihilloketta, aurajuustoa, rucolaa, majoneesia ja ketsuppia.

Niiden lisäksi ristikkoperunoita ketsupin ja tuunatun majoneesin kera sekä tietenkin limpparia.

Ja mitäpä kunnon hampurilaisateria olisi ilman pirtelöä?

Herkullista keskiviikkoa - pian se viikonloppu on taas täällä!
(Itse meinaan olla kipeä, oksennustautia taitaa olla liikkeellä...)

Jumalaista juustokakkua piirakkavuokassa

Vaikka ei olisi hurjaa määrää mustikoita tänä vuonna saanutkaan, 

niin tähän ohjeeseen niitä kyllä kannattaa käyttää!

Jumalainen valkosuklaa-mustikkajuustokakku 

piirakkavuokassa

200 g kaurakeksejä

80 g rasvaa

400 g tuorejuustoa

3 kananmunaa

3/4 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

130 g valkosuklaata

3 dl mustikoita

Murskaa kaurakeksit ja sekoita sulatetun rasvan kanssa. Painele piirakkavuoan pohjalle, älä reunoille.

Sulata valkosuklaa ja jätä jäähtymään hetkeksi.

Soseuta mustikat sauvasekoittimella tasaiseksi, lisää sokeria maun mukaan.

Vatkaa tuorejuusto pehmeäksi ja sekoita joukkoon sokerit. Lisää kananmunat taikinaan yksitellen välillä vatkaten. Sekoita joukkoon sulatettu suklaa ja kaada keksipohjan päälle.

Valuta mustikkasose ohuena nauhana päällimmäiseksi ja vedä veitsellä taikinaan marmorikuvioita.

Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia.

En ole tehnyt juustokakkuja piirakkavuokassa aikaisemmin, mutta tämä näyttää toimivat oikein hyvin. Näin juustokakusta saa matalan ja se on helppo leikata sopiviksi annospaloiksi. Tämä kakku soveltuu myös erittäin hyvin pakastettavaksi, joten matalat palat ovat myös käteviä vierasvaroja.

Pitää vain varoa, ettei syö itse koko kakkua!

Herkullista päivää kaikille!

Britakakku

Britakakku

Pohjaan:

150 g margariinia

1 1/2 dl sokeria

4 kpl keltuaista

2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 1/2 dl maitoa

Marenkiin:

4 kpl valkuaista

2 dl sokeria

3/4 dl mantelilastuja

Täytteeseen:

2 dl kuohukermaa

250 g maitorahkaa

1/2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

10 dl vadelmia

Lämmitä uuni 175 asteeseen.

Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin.

Tee ensin pohja:

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmunat yksitellen joukkoon.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe, siivilöi vuorotellen maidon kanssa taikinaan.

Levitä ohueksi kerrokseksi pellille, jätä odottamaan.

Marenki:

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeria vähitellen.

Seos on valmista, kun se kiiltää kauniisti ja pysyy kulhossa, vaikka sen kääntäisi ylösalaisin.

Levitä marenki kerrokseksi paistamattoman taikinan päälle ja paista noin 30 minuuttia.

Pohja on valmis, kun marenki ja mantelit ovat ruskistuneet kauniisti.

Jäähdytä pohja.

Täyte:
Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta ja sekoita maitorahka kevyesti joukkoon.

Leikkaa pohja puoliksi, jolloin saat kaksi yhtä suurta levyä.

Levitä täyte ja suurin osa vadelmista pohjan päälle ja nosta toinen pohjalevy kakun kanneksi.

Koristele lopuilla vadelmilla.

Tämä britakakku matkusti syntymäpäivälahjaksi kummitädilleni.

Babyshower-cupcaket

Onpas melkoinen sanahirviö tuo otsikko näin suomalaiseen suuhun! Tänään vietettiin hyvän ystäväni babyshowereita eli suomalaisittain kai vauvajuhlia. Eivät nämä kyllä olleet mitkään sellaiset juhlat mitä jenkkileffoissa näkee, mutta hyvien ystävien ja ruoan merkeissä vietetty iltapäivä ei ole koskaan huono idea ja tällä kertaa oli vielä näinkin mukava syy kokoontua yhteen!

Tässä myös teille babyshower-cupcaket eli kuppikakut juhlan kunniaksi!

Mansikkaiset babyshower-cupcaket

5 dl pakastemansikoita

2 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

100 g voita tai margariinia

2 munaa

5 dl vehnäjauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

2 dl kermaa

1 rasia maustamatonta tuorejuustoa

80 g valkosuklaata

punaista elintarvikeväriä

koristeita

Sulata ja jäähdytä rasva sekä soseuta sulatetut pakastemansikat sauvasekoittimella. 

Sekoita mansikkasose, sokerit, rasva ja kananmunat kulhossa esim. puuhaarukalla.

Lisää vehnäjauhot ja niihin sekoitettu leivinjauhe, sekoita tasaiseksi.

Lusikoi taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa 25-30 minuuttia, jäähdytä.

Kuorrute:

Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikrossa ja sekoita tuorejuuston kanssa.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja yhdistä tuorejuusto-suklaaseoksen kanssa.

Värjää kuorrute elintarvikevärillä, pursota kuppikakkujen päälle ja koristele haluamallasi tavalla.

Herkullista lauantai-iltaa ja ensimmäistä kevätpäivää!

Perjantaipiirakka jauhelihasta

Perjantaipiirakka jauhelihasta

Tarvikkeet

Pohjaan:
100 g margariinia
2 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
3 rkl vettä

Täytteeseen:

300 g jauhelihaa

150 g aurinkokuivattua tomaattia

80 g sinihomejuustoa

1 iso punasipuli

3-4 dl ruokakermaa

3 kananmunaa

suolaa

pippuria

paprikajauhetta

chilikastiketta

Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola, nypi margariinin kanssa.
Lisää vesi ja sekoita nopeasti, painele voidellun vuoan pohjalle.

Ruskista jauheliha ja mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. Kuori ja pilko sipuli, kuullota hetki pannulla jauhelihan kanssa. Suikaloi aurinkokuivatut tomaatit ja murusta sinihomejuusto, levitä kaikki täytteet vuokaan tasaisesti. Sekoita ruokakerma, kananmunat ja chilikastike keskenään, kaada täytteen päälle. Paista 200 asteessa noin 40-45 minuuttia tai kunnes piirakka on kypsä ja kullanruskea.

Jauhelihan ja aurinkokuivatun tomaatin kanssa tarvitaan mielestäni hieman makeutta, mitä chilikastike tuo mukavasti. Muuten mausteiden kanssa kannattaa olla sen verran varovainen, että suolaa ei tule liikaa. Pohja ja sinihomejuusto ovat jo itsessään melko suolaisia, joten hurjia määriä ylimääräistä suolaa ei enää välttämättä tarvita. Omia makumieltymyksiä kannattaa seurata.

Piirakka sopii myös tällaisenaan ruokalajiksi salaatin kera.

Maukasta perjantai-iltaa ja viikonloppua!

Kakku ystävälle

Tänään tein kakkua ystävänpäivän kunniaksi, kun en eilen ehtinyt. Tällä kertaa kakku ei kuitenkaan ole varsinaisesti kakku, vaan kuorrutettu kääretorttu. Päivän myöhässäkin maistui syöjilleen hyvin :)

Ystävän kakku

Pohja:

4 munaa

2 dl sokeria

1,6 dl vehnäjauhoa

1 1/3 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää vehnäjauhot ja niihin sekoitettu leivinjauhe ja vatkaa tasaiseksi. Paista 250-275 asteessa noin 5 minuuttia. Kumoa sokeroidulle alustalle ja anna jäähtyä.

Täyte:

400-450 g päärynöitä

2 prk valkosuklaa-limerahkaa

100 g valkosuklaata

Muussaa päärynät ja levitä pohjan päälle. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa ja sekoita yhteen valkosuklaa-limerahkan kanssa. Levitä päärynätäytteen päälle ja rullaa pohja kääreeksi.

Kuorrute:

4 dl kuohukermaa

250 g maustamatonta tuorejuustoa

vaniljasokeria

sokeria

karamelliväriä

koristerakeita

Vatkaa kerma ja sekoita joukkoon maustamaton tuorejuusto, mausta vaniljasokerilla ja sokerilla. Kuorruta kakku ensin värjäämättömällä kerma-tuorejuustoseoksella ja värjää sitten pieni osa kuorrutteesta vaaleanpunaiseksi karamellivärillä. Pursota kakkuun vaaleanpunaisia ruusukkeita ja koristele vielä esimerkiksi kullanhohtoisilla koristerakeilla.

Pohjan ohje on ikivanha ja varmaan siitä johtuen siinä on noin hassut mitat.
Olisikohan ihan isomummon ohje, näin uskoisin. Muutakin ohjetta voi käyttää pohjaan, mutta minusta tämä on mukava kunnianosoitus myös isomummolle!

Lohivoileipäkakku

Lohivoileipäkakku

Tarvikkeet:

24 palaa (ruis)paahtoleipää
7-8 dl kasvislientä
n. 600 g kylmäsavulohta
2 pkt kylmäsavulohilevitettä
2 punasipulia
4 kananmunaa
n. 200 g voita tai margariinia
600g sulatejuustoa
juustoraastetta
koristeeksi herneenversoja ja kirsikkatomaatteja

Valmista ensin kasvisliemi.

Täyte 1:
Kuori ja silppua sipuli pieneksi. Viipaloi myös lohi pieniksi palasiksi. Sekoita kulhossa yhdessä kylmäsavulohilevitteen kanssa.

Täyte 2:
Keitä kananmunat koviksi, n. 10 minuuttia. Jäähdytä. Silppua kananmunat pieniksi ja sekoita voin tai margariinin kanssa. Mausta kevyesti suolalla.

Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Asettele 8 palaa pohjaksi ja kostuta kasvisliemellä, lisää lohitäyte. Tee leivistä uusi kerros, kostuta kasvisliemellä ja lisää munatäyte. Tee leivistä vielä kolmas kerros ja kostuta sekin.

Lisää sulatejuuston joukkoon loraus vettä (noin 1-2 rkl) ja aja sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Päällystä kakku sulatejuustotahnalla, lisää reunoille juustoraastetta ja koristele herneenversoilla ja kukkasiksi leikatuilla tomaateilla.

Vaikka munavoin käyttäminen tuntuisi oudolta voileipäkakussa,
suosittelen kuitenkin kokeilemaan siitäkin huolimatta!

Pimeällä on niin hankala ottaa kuvia, mutta kuvista huolimatta suosittelen oikein lämpimästi tätä ohjetta. Ainakin eilen tarjoilemani kakku katosi todella pian parempiin suihin.

Herkullista keskiviikkoa!

Vuohenjuustobroileria pekonikääreessä

Vapaat sunnuntaipäivät ovat parasta aikaa laittaa ruokaa pitkään ja hartaasti. 
Aina ei kuitenkaan jaksa, joten on hyvä olla takataskussa myös sellaisia "sunnuntai-ruokaohjeita",
joiden valmistamisessa ei mene ikä ja terveys!

Vuohenjuustobroileria pekonikääreessä

broilerin fileepihvejä

aurinkokuivattua tomaattia

vuohenjuustoa

pekonia

Valuta aurinkokuivatut tomaatit (öljyn voi säästää ja käyttää esimerkiksi salaatinkastikkeeseen), suikaloi ja muussaa yhteen vuohenjuuston kanssa. Painele tai nuiji broilerinfileitä ohuemmiksi ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Lisää tomaatti-vuohenjuustoseosta fileelle ja taita kaksin kerroin. Kääräise pekoniin ja ruskista nyytti kevyesti paistinpannulla. Asettele vieretysten uunivuokaan ja paista 200 asteessa n. 40-50 minuuttia TAI kun broileri on kypsää (kypsymisaika vaihtelee aina hieman käytetyn tuotteen mukaan).

Tarjoa esimerkiksi timjamilla maustettujen paistettujen perunoiden ja salaatin kera.

Leppoisaa sunnuntai-iltaa!

 

Hieman erilainen gazpacho

Gazpacho

2 annosta:

½ paprika

3 tomaattia

2 pientä sipulia

2 valkosipulin kynttä

15 cm pätkä tuoretta kurkkua

2 tl balsamiviinietikkaa

chiliä

sokeria

suolaa

mustapippuria

basilikaa

Puhdista ja paloittele reiluiksi lohkoiksi paprika, tomaatit, sipulit ja valkosipulin kynnet. Keitä pienessä määrässä vettä (2-3 dl) noin viisi minuuttia. Kaada ylimääräinen vesi pois, niin että kasvisten joukkoon jää noin 1 dl keitinvettä. Lohko kurkku ja lisää keitettyjen kasvisten sekaan, aja tasaiseksi joko tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Mausta balsamiviinietikalla sekä oman maun mukaan chilillä, ripauksella sokeria, suolalla ja mustapippurilla. Jäähdytä hyvin ja tarjoile basilikasilpun kera. Itse en voinu vastustaa kiusausta lisätä mukaan mozzarellaa ja kävivät todella hyvin yhteen! Jos tomaatinkuoren palaset häiritsevät, voit aloittaa tomaattien kalttaamisella ja sitten jatkaa tällä ohjeella.

Erittäin sopiva kesähelteiden ruoka! 

Kevyt ja runsaasti kasviksia, mitä muuta kesäruoalta voi toivoakaan?

Herkullista tiistaipäivää!

Colamarinadi possulle

Colamarinadi possulle

5 dl Coca colaa

1 sipuli

3 valkosipulin kynttä

½ dl öljyä

½ dl ketsuppia

1½ rkl chilikastiketta

1 rkl soijakastiketta

½ rkl hunajaa

1 tl mustapippuria

kunnon ropsaus suolaa

Kuori ja lohko sipuli reiluiksi paloiksi, tee samoin valkosipulin kynsille. Sekoita ainekset keskenään ja marinoi lihaa yön yli jääkaapissa. Marinadi on helppo laittaa esimerkiksi suureen pakastepussiin lihoineen päivineen ja sitten kulhossa jääkaappiin, niin ei tule turhia sotkuja.

Herkullista esimerkiksi nuorien perunoiden, halloumin ja salaatin kera!

Valkosuklaaviipaleleivät

Valkosuklaaviipaleleivät 
(50 kpl)

Tarvikkeet:

175 g voita

1 dl sokeria

0,5 muna

50 g mantelijauhetta

1 tl vaniljasokeria

3 dl vehnäjauhoja

koristeluun

n. 200 g valkosuklaata

nonparelleja

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna.

Lisää loput aineet. Sekoita taikina tasaiseksi.

Leivo taikinasta hiukan sormea vahvempia tankoja jauhotetulla pöydällä. Nosta tangot pellille leivinpaperille. Litistä tankoja kevyesti sormella.

Paista uunin keski/yläosassa 175 asteessa 11 - 13 min eli kunnes tanko on saanut hiukan väriä. Leikkaa vähän jäähtyneenä vinoittain n. 3 cm:n viipaleiksi.

Sulata valkosuklaa mikrossa. Laita suklaasula pieneen minigrip-pussiin.

Leikkaa kulmaan pienen pieni reikä. Pursota suklaata täysin jäähtyneelle tangolle. Ripota pinnalle nonparelleja. Anna kuorrutuksen kovettua ennen kuin pakkaat pikkuleivät laatikkoon.

Viime viikon sukulointireissulla leivoimme näitä valkosuklaaviipaleleipiä tällä Valion ohjeella, joka löytyi ihan voipaketin kyljestä. Suklaata on alkuperäiseen ohjeeseen verrattuna tuplasti, sillä vähäisemmällä määrällä valkosuklaan maku jää aika hennoksi. Oman maun mukaan kannattaa kuitenkin toimia.

Herkullista viikkoa!

Pepperonihyytelökakku

Pepperonihyytelökakku

Tarvikkeet:

n. 150 g tummaa limppua tai esimerkiksi ruispaahtoleipää
n. 75 g rasvaa (voita tai margariinia)

130 g pepperonia
1 omena
n. 150 g kurkkua
1  punasipuli
1 pkt ruohosipulituorejuustoa
2,5 dl kermaa
½ tl mustapippuria
4 liivatelehteä
½ dl sitruunamehua

Hienonna leipä (raasta käsin tai hienonna monitoimikoneessa) ja sekoita sulan rasvan kanssa. Päällystä irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja levitä leipä-rasvaseos tasaisesti pohjaksi.

Liota liivatelehdet pehmeiksi kylmässä vedessä. Hienonna pepperoni, kuutioi kurkku ja kuorittu punasipuli sekä omena pieniksi kuutioiksi (olisin myös lisännyt täytteeseen puolikkaan paprikan, mikäli yksi vierailija olisi voinut syödä paprikaa - luulen että kävisi tähän hyvin!). Yhdistä ainekset ja lisää n. puolet sitruunamehusta, estämään omenan tummentumista.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita tuorejuuston kanssa. Kuumenna loppu sitruunamehu kiehuvaksi ja liuota liivatteet siihen. Jäähdytä hetki ja kaada ohuena nauhana tuorejuusto-kermaseoksen joukkoon koko ajan vatkaten. Yhdistä pepperonitäytteen kanssa, kaada seos vuokaan ja peitä tuorekelmulla. Anna hyytyä vähintään neljä tuntia tai mieluiten yön yli.

Koristele esimerkiksi kirsikkatomaateilla. Oikein oiva vaihtoehto perinteiselle voileipäkakulle.

Mukavaa viikonloppua kaikille!

Banaaniletut

Nyt testasin ehkä maailman helpoimman lettuohjeen! Lettuihin tarvitaan vain kaksi ainesosaa:

1 banaani
1 kananmuna

Muusasin banaanin ja sekoitin kananmunan joukkoon. Paistoin rasvassa ja tällaisiksi "hätävaraletuiksi" olivat kyllä yllättävän hyviä! Lisukkeeksi voi lisätä oikeastaan mitä tahansa, itse maustoin maustamatonta jogurttia vaniljasokerilla ja eipä siihen paljon muuta tarvittu.

Ei ollenkaan hullumpi lopputulos, kun tarkoitus oli vain käyttää melkein mustunut banaani johonkin!

Raparperipaistos

Raparperipaistos

200 g voita tai margariinia

1,5 dl sokeria

1 muna

2½ - 3 dl vehnäjauhoja

1 dl leseitä, esim. vehnälese

1 tl leivinjauhetta

5-6 dl raparperia

2 dl kermaviiliä

1 muna

½ - 1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna, jauhot, leseet ja leivinjauhe, vatkaa sekaisin.

Huuhdo ja pilko raparperit ja sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään.

Levitä ns. pohja ja täyte voideltuun piirakkavuokaan ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Ihana ja maistuva kesänaloitusherkku, josta leseet tekevät hieman terveellisempää!

Daim-juustokakku

Daim-juustokakku

1 pötkö Domino-keksejä 

n. 30 g sulatettua rasvaa
 (Jos haluat paksumman pohjan, käytä kaksi keksipötköä ja enemmän rasvaa,
yhdellä tehtynä pohja on todella ohut!)

4 Daim-patukkaa
(niitä tuplapatukoita, 224g yhteensä)

2 pkt maustamatonta tuorejuustoa

2 dl kermaa

sokeria oman maun mukaan

1-2 rkl lakkalikööriä (tai mehua tai vettä, oman maun mukaan)

6 liivatehteä 

Murskaa Dominot hyvin (esim. yleiskoneessa tai sauvasekoittimella), 

yhdistä rasva ja sekoita tasaiseksi.

Pingota irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperia ja painele Domino-rasvaseos tasaiseksi pohjaksi.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Rouhi 4 Daim-patukkaa pieniksi palasiksi ja yhdistä tuorejuuston kanssa.

Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää maun mukaan sokeria ja yhdistä tuorejuusto-Daim-seoksen kanssa.

Kiehauta lakkalikööri. 

Puristele ylimääräinen vesi liivatteista ja liuota liköörin sekaan.

Anna jäähtyä hetki. Valuta ohuena nauhana koko ajan hyvin vatkaten tuorejuusto-seokseen.

Tasoita täyte pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia 

(tai mielellään seuraavaan päivään).

Koristele esimerkiksi Daim-rouheella.

Herkullista viikon alkua!