14. Joululauluja

Tänään kävin laulamassa kauneimpia joululauluja. Se on minulle tärkeä jouluperinne, jota en skippaa ihan hevillä.

Joulukuu on vilahtanut hurjaa vauhtia ohi. Olotila on ollut välillä melko huono ja en ole saanut juuri mitään aikaan. Onneksi joulukin tulee, vaikka ei mitään tekisikään. Ja onneksi suurin osa jouluvalmisteluista onkin tehty jo hyvissä ajoin, joten ei huolta!

Kymmenen yötä jouluun...

Elina 

7. Tunnelmia eiliseltä

Itsenäisyyspäivä on yksi lempipäivistäni ja siitä täytyy nauttia täysin siemauksin.

Meillä oli perinteisiä itsenäisyyspäivän vieraita ja yllä kuvia aamupäivän brunssilta. Paahtoleipää kylmäsavulohella, kananmunalla, punasipulilla ja smetanalla sekä valkosuklaa-mustikkajuustokakkua.

Päivälliseksi oli aurajuustolla täytettyä porsaan sisäfileetä päärynä-konjakkikastikeella, kermaperunoita, vihreitä papuja ja salaattia. Jälkiruoaksi luumurahkaa. Linnanjuhlien seuraksi vielä juustotarjotin ja siniset drinkit.

Kissat nauttivat vielä takkatulen lämmöstä ja minä rauhasta ja hiljaisuudesta.

Oikein mukava päivä oli!

Elina 

Arvaa kuka?

Arvaa kuka palloilee kirjahyllyjen päällä tällä kertaa?

Elina 

Insinööritoimistosta päivää!

Viisas kissa.

 

Roskapostivyöry

Nyt on tämä minunkin blogini tullut siihen pisteeseen, että saan valtavat määrät roskakommentteja spamboteilta. Niinpä surukseni asetin kommenttiboksissa vähimmäisvaatimukseksi open id:n. Pahoitteluni niille lukijoille ja kommentoijille, jotka eivät tästä johtuen enää pysty kommentoimaan täällä! Aikaisempi yksittäisten kommenttien poistaminen on ollut vielä ok ja kevyt tehtävä. Nyt roskakommentteja tulee kuitenkin niin paljon päivittäin, että koen tämän helpoimmaksi ratkaisuksi.

Omppuhommat jatkuvat edelleen ja onpa meille satanut jo ensilumikin muutama päivä sitten. Meille lumi ei tietenkään jäänyt vielä maahan, mutta äidin luona on kuulema edelleen oikein pienet kinokset!

Mukavaa viikonloppua!

Valkosuklaa-mustikkamuffinssit

 

 

Kun nyt alkuun pääsin, niin en näytä pääsevän eroon helpolla.

Tästä yhdistelmästä nimittäin, valkosuklaa ja mustikka sopivat vain niin hirmuisen hyvin yhteen!

Valkosuklaa-mustikkamuffinssit

100 g voita

1 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 muna

1 purkki maustettua valkosuklaa-limerahkaa

50 g valkosuklaata

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl perunajauhoja

1 dl pakastemustikoita

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna.

Sekoita joukkoon rahka ja rouhittu suklaa, sitten jauho-leivinjauheseos.

Lisää  perunajauhoihin sekoitetut mustikat ja nostele varovasti taikinan joukkoon.

Älä vaivaa liikaa!!

Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.

(Mielestäni saavat jäädä ihan hivenen "taikinaisiksi" keskeltä, mieluummin niin kuin liian kuivaksi paistettu - nyt kahden erän kokemuksella se on mielestäni parempi! Makueroja toki.)

Meillä on käynyt toukokuun jälkeen enemmän vieraita kuin varmaan koskaan ennen

ja siksi olenkin leiponut nyt melkein viikoittain.

Seuraavana olisivat vuorossa oman pihan omenat, sillä kaikkea en pysty säilömään hilloiksi ja mehuiksi. Niinpä omenasta syntyy sitten toivottavasti vierasvaraa talveksi.

Saa jakaa parhaita omena-ohjeita kommenttilootaan!

Suloista sunnuntaita!

Karva-aakkoset

A: Aamupala
B: Bird-lelukeppi
C: Cystaid
D: Daniel
E: Ester
F: Felix, Fabu-veli
G: Gourmee (meille on sanottu että ruoka on?)
H: Hirvipaisti
I: Iso sana
J: Jänispaisti, joulu, jouluLAHJAT
K: Koti, kehräys, karvat
L: Lelut
M: Magnus, Mummo, MUROT, Miamor
N: Nälkä (usein)
O: Oksennus (karvapalloinen-)
P: Possunsydän
Q: Ihan outo kirjain, onko sillä häntä?
R: Ruoka
S: Suhina, sauna
T: Turkki
U: Uuninpankko, uni, Ukki
V: Villiys, vaaniminen
W: (Kong)Wubba-lelut
X: Xanthos-kiipeilypuu (semmoista me toivottais mummolaan)
Y: Yö
Z: Zooplus
Å: Ei olla kuultu koskaan tämmösestä.
Ä: Älypelit, äiti
Ö: Ötökät (mielellään pehmeitä)

Karvalasten ääkkösiä.

Noin ne kuulema suurinpiirtein menee.

Mukavaa lauantaita!

Sulojen äitien ruokaa

Tällä kertaa siis jotain muuta kuin Saarioisten äitien ruokaa!

Naukulan Mamma julkaisi joku aika sitten Muistikirjassa paprikapiirakan ohjeen.

Noudatin ohjetta prikulleen, paitsi piirakka unohtui sitten vähän turhan pitkäksi aikaa uuniin.

Siitä tuli melko kova, mutta sisältö oli herkullinen.

Niinpä siitä ei lannistuta, vaan seuraavan kerran paistoaikaa katsotaan kellosta!

Sain lyhdyn tupaantuliaislahjaksi ja sitä on poltettu harvoin ja haartaasti.

Vaikka kyllähän lopun talin voi sitten poistaa kuumalla vedellä
ja siirtää lyhdyn uusiokäyttöön, kun alkuperäinen on käytetty.

Lämpöä viikonloppuun!

Puronkulman Dinerissa

Viime viikonloppuna meillä oli jälleen ruokavieraita ja pöytään etsiytyi tällä kertaa (puoliksi)kotitekoinen hampurilaisateria. Niinpä ristin kotikeittiön hetken ajaksi "Puronkulman Dineriksi".

Sopivan tuliset ja helpot jauhelihapihvit hampurilaisten väliin:

400 g jauhelihaa

 1 suuri sipuli

reilu nippu ruohosipulia

valkosipulin kynsiä oman maun mukaan

reilusti pippuria, suolaa, sweet chili-kastiketta ja timjamia

2 kananmunaa

Sipulit silputaan ja sekoitetaan mausteiden kanssa yhteen.

Seokseen lisätään jauheliha ja kananmunat, vaivataan käsin sopivaksi taikinaksi.

Muotoillaan kostutetuin käsin pellille (tai paistinpannulle).

Paistetaan 200 asteessa noin 25-30 minuuttia (tai kunnes kypsiä).

 

Hampurilaisen välissä oli bbq-kastiketta, tomaattia, kotitekoiset jauhelihapihvit, kotitekoista punasipulihilloketta, aurajuustoa, rucolaa, majoneesia ja ketsuppia.

Niiden lisäksi ristikkoperunoita ketsupin ja tuunatun majoneesin kera sekä tietenkin limpparia.

Ja mitäpä kunnon hampurilaisateria olisi ilman pirtelöä?

Herkullista keskiviikkoa - pian se viikonloppu on taas täällä!
(Itse meinaan olla kipeä, oksennustautia taitaa olla liikkeellä...)

Pienet syysjuhlat

 Viime viikonloppuna vietettiin pieniä syysjuhlia syksyn paluun kunniaksi.

Ihan vain perheen kesken.

Menu koostui seuraavista:

alkuun kylmäsavulohimoussea saaristolaisleivän ja salaatin kera

pääruoaksi porsaan sisäfileetä hunajaisten lattukuutioiden, 

punasipulihillokkeen ja punaviinikastikkeen kera

jälkiruoaksi omenapaistosta vaniljakastikkeen kera

Illan päätteeksi lämpeni vielä sauna, kynttilävalaistuksessa tietenkin.

Töissä on ollut hirmuinen kiire ja tuntuu, että tarvitsen ihan ehdottomasti tällaisia pieniä irtiottoja arjesta. Seuraavat vapaat ajat huonekalujen laittoon löytyvät nyt joulukuulta, joten ihan kohtalaista vauhtia saa tehdä, jotta pääsee sitten ajoissa joululomalle.

Mutta ennen joulua nautitaan tietenkin ihanasta syksystä! ♥

Juhannuksen huijauskakku

Niinhän siinä sitten kävi, että ainoana vapaapäivänäni olen sairaana! Seuraava odotettavissa oleva loma onkin sitten joulukuussa, joten pikkuisen harmittaa. Varsinaiselta kesäflunssalta tämä ei ainakaan vielä tunnu, mutta kuumetta pitelee. Siinäkin on kuitenkin ihan riittämiin, varsinkin kun olin ajatellut esimerkiksi leikata nurmikon ja siivota kunnolla. Arkena ei aina oikein jaksa ja kolmen päivän vapaaputkessa olisi kyllä riittänyt aikaa kodinhoidollekin. Toki sohva, kissat, kirja ja elokuvat eivät ole huono vaihtoehto, puhumattakaan kunnollisista torkuista, mutta muutakin olisi tietysti voinut tehdä! Eniten kuitenkin harmittaa, etten pääse edes juhannussaunaan.

Mutta itse otsikkoon, huijauskakkuun. Minulla kävi päivällä kahvivieraita ja onnekseni jaksoin tehdä osan valmisteluista jo eilen. Ei sillä, että huijauskakkuun kovin suuria valmisteluita edes tarvitsisi, mutta jaksoin sentään käydä kaupassa ja tehdä suolaisen tarjottavan valmiiksi. Tarjolla oli siis perinteisiä sillileipiä ja sitruuna-marenkitorttua, jonka ristin surkuhupaisasti huijauskakuksi. 

Mikä tekee kakusta huijarin? Reilusti yli puolet siitä on hankittu valmiina. Pohja on kaupan valmis torttupohja, jonka kostutin sokerivedellä. Sen päälle on levitetty purkillinen valmista lemon curdia (3/4 olisi riittänyt!) ja kaiken huippuna on marenkipäällinen. Marenki on sentään itse tehty (4 kananmunanvalkuaista ja 2 ½ dl sokeria)! Koko komeus lymyili uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Ja hyvää oli, kaikesta huijarimaisuudestaan huolimatta!

Sillileipien täytteessä on keitettyä kananmunaa silputtuna, majoneesia, creme fraichea, punasipulia, ruohosipulia, suolaa, pippuria ja jonkin verran valmissillien maustelientä (sinappi). Täyte ja silli lepäilevät Maalahden limpun päällä, joihin sipaisin vielä hivenen voita.

Aina ei tarvitse jaksaa tai ehtiä tehdä itse, eikä puolivalmiiden tai valmiiden ainesten käyttö ole mikään häpeä. Ilman valmiita osasia olisin tarjonnut varmaan hätävarastona olevia sokerikorppuja kahvilla... 

Niinpä tämän juhannuksen sanoma voisikin olla, että kannattaa olla itselleen armollinen, myös keittiössä.

Oikein mukavaa ja nautinnollista juhannusta kaikille!

Purettuja asioita

Talolla on saatui toistaiseksi lähinnä vain "tuhoa" aikaiseksi, eli ollaan purettu esimerkiksi vanhat keittiökalusteet pois. Lohdutukseksi niitä ihailleille, että niissä oli jo aika pahasti lahoa ym. joten ei niistä olisi enää saanut oikein kunnon kalusteita. Pilalle mennyttä lastulevyä on vaikea korjata, joten kyllä tämä oli pakollinen toimenpide. Lisäksi sähkötyöt olivat jo ns. vanhentuneita, joten helpoin ratkaisu on ollut purkaa kaikki niiden tieltä pois. Joka puolella onkin lähinnä tämännäköistä;

Uutta keittiötä odotellaan saapuvaksi pääsiäisen jälkeen.

Vessan lastulevyseinä oli saanut paikoin kosteusvaurioita ja pehmennyt sen seurauksena. Seuraavasta kuvasta näkyykin, miten niiden laajuutta tutkittiin tänään rikkomalla seinää. Onneksi vauriot olivat vain pienellä alueella ja pinnassa, eli villat ja alajuoksu ovat säilyneet kuivina. Nyt täytynee siistiä reiät ja paikata ne. Muutoin vaihtaisimme levyn kokonaan, mutta kattoa on laskettu hieman ja levyn vaihtaminen olisi melko suurehko projekti. Ehkä tämä on sellainen "tässä aita on matalin"-ratkaisu, mutta aikatauluun ja homman hankaluuteen nähden ratkaisu tuntuu oikealta.

Jotain purettua on saatu sentään jo korjattuakin. Olohuoneen lattiaan tehty reikä on valettu uudelleen Weberin Vetonit 6000-lattiamassalla ja eilen saapui hormikuormakin pihaan. Ensi viikolla saataneen siis hormi paikoilleen ja sitten päästään odottelemaan uunin muuraajaa...

Tänään kävin tilaamassa myös uudet lattiamateriaalit ja hankkimassa kaikenmoista maalipurnukkaa ja maalaustarviketta. Tapetit ostin jo muutama viikko sitten, mutta vielä pitäisi hankkia ainakin kattomaalia. Päädyin olemaan melko tylsä, sillä kaikkiin maalattaviin seiniin tulee sama sävy. Vain yksi seinä saa erilaisen sävyn ja se on olohuoneen peräseinä. Siihen valitsin Tikkurilan Tunto Hieno-struktuuripinnoitteen graniitin sävyssä. Voin kirjoittaa kuitenkin tapeteista ja maaleista toiste hieman tarkemmin (kunhan niitä saadaan seiniin saakka), jotta jäävät itsellekin muistiin edes jonnekin.

Sellaista siis tällä kertaa. Huomenna on vapaapäivä!

Neljän kopla

Kiitos kovasti kaikista kotia koskevista onnitteluista!

Maanantaina alkaa remontointi, mutta tänään neulotaan ja katsotaan leffaa. Tässä teille lauantai-illan iloksi toinen nelikosta napattu yhteiskuva. Dansku hypähti pöydälle ja yllätys oli kova, kun pöydällä olikin jo kovasti väkeä - hui!

Leppoisaa lauantai-iltaa!