Prinsessakakkua

Naapurimaassa vietetään tänään kuulemma suurempiakin häitä. Äitini sattuu olemaan suuremman luokan kuningasperhe-fani mitä ruotsalaisiin tulee, joten ajattelin valmistaa hänelle häävalvojaisiin jotain syötävää prinsessa-teemalla kerran itsekkin mummolassa majailemme. Kakkuahan syödään useimmissa häissä, joten sitä siis.

Kaikki meni odotetusti kuorrutusvaiheeseen saakka. Silloin jyrähti kova ukkonen päälle ja ainoa purkillinen kermaa vatkautui hyvin löysäksi. En tiedä miksi ukkonen vaikuttaa niin kovasti kerma(vaahdo)n rakenteeseen, mutta ei tästä nyt ihan suunniteltua kakkua tullut. Jonkinmoinen yritelmä kuitenkin. Koko kakku tuntuu muutenkin ikään kuin sulahtavan käsiin, kun kerma sulaa osittain nesteeksi sekoittuen täytteeseen... Harmillista!

Pohja on perunajauhosta valmistettu. Täytteenä kotikutoista omenahilloa ja valkosuklaata, päällä vaaleanpunaiseksi värjättyä rahkakermavaahtoa, persikkaruusuke ja ranskanpastilleja.

Eiköhän tuo kuitenkin syödyksi tule!

200 päivää jouluun!

Kuomat, tänään on juhlapäivä. Nimittäin jouluun on enää 200 päivää aikaa, jippii!

Ihanan kutkuttava tunne. Jouluruokaa, koristeita, joululauluja, pimeyttä, pakkasta, lunta, lahjoja... 

Oivoi!  ♥

Banaaniletut

Nyt testasin ehkä maailman helpoimman lettuohjeen! Lettuihin tarvitaan vain kaksi ainesosaa:

1 banaani
1 kananmuna

Muusasin banaanin ja sekoitin kananmunan joukkoon. Paistoin rasvassa ja tällaisiksi "hätävaraletuiksi" olivat kyllä yllättävän hyviä! Lisukkeeksi voi lisätä oikeastaan mitä tahansa, itse maustoin maustamatonta jogurttia vaniljasokerilla ja eipä siihen paljon muuta tarvittu.

Ei ollenkaan hullumpi lopputulos, kun tarkoitus oli vain käyttää melkein mustunut banaani johonkin!

Vihertää

Ei minulla ole nyt muuta asiaa kuin se, että ensimmäisessä kasviruukussa vihertää jo!

Kyseessä on ehkä rucola tai sitten persilja, sillä ne kasvavat vierekkäin ilman merkintöjä.

Rucolaksi silti veikkaisin!

Löytyi!

Nimittäin ne viimeiset taimet, rosmariinia lukuun ottamatta. Luulenpa että amppelitomaatti oli varmaankin hyvä ratkaisu tälle kesälle. Sopivan pieni ja toivottavasti tuottaa jonkin verran satoa. Vanha amppelimansikka oli sen sijaan kuivunut talvehtiessaan kellarissa. En tosin ole niin perehtynyt mansikoihin, että kuinka kauan mansikan voisi edes edellyttää elävän(?). Hankin sitten seuraavaan huusholliin uutta. Basilikat pääsivät kuitenkin salaatin viereen seinustalle ja kasvimäärä alkaa olemaan täysi tämän kesän osalta.

Hautakukatkin tuli hankittua ja laiteltua tänään. Tällä kertaa kaikille haudoille päätyi Tähtisilmää.

Lämpötila on ollut edelleenkin suorastaan lamaannuttava. Sisälämpötilakin pyrkii yhtä ylös kuin ulkolämpötila. Tosin juuri nyt ulkona on monta astetta viileämpää kuin sisällä, jossa ollaankin kuin saunassa. Mittarissa nimittäin nököttää +29! Aivan uskomattomat kelit mitä tulee ajankohtaan.

Mäkärätkin ovat löytäneet taas tiensä ihmisten ilmoille. Tai ainakin tänään oli ensimmäinen päivä kun niiden olemassaolon muistin (siis huomasin). Vaikka ötökät hyödyllisiä ovatkin, niin puutarha-aikaan niitä ei kauhean paljon ainakaan tällainen tavallinen "kotitarvepuutarhuri" kaipaa!

Raparperipaistos

Raparperipaistos

200 g voita tai margariinia

1,5 dl sokeria

1 muna

2½ - 3 dl vehnäjauhoja

1 dl leseitä, esim. vehnälese

1 tl leivinjauhetta

5-6 dl raparperia

2 dl kermaviiliä

1 muna

½ - 1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna, jauhot, leseet ja leivinjauhe, vatkaa sekaisin.

Huuhdo ja pilko raparperit ja sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään.

Levitä ns. pohja ja täyte voideltuun piirakkavuokaan ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Ihana ja maistuva kesänaloitusherkku, josta leseet tekevät hieman terveellisempää!

Kasvimaa

Tässä se nyt vihdoin on, minun kasvimaani!

Lajikkeita on suhteellisen monta ja alaa vähän, mutta kerrostalossa sitä olisi vielä vähemmän. Maasta löytyy seuraavia lajeja:

porkkana 'Berlicum'
silpoydinherne 'Kelvedon Wonder'
punajuuri 'Cylindra'
valkosipuli
pinaatti
keräsalaatti
lehtisalaatti
tilli
persilja
rucola
ruohosipuli

Maanantaina koetan löytää vielä tomaatin-, basilikan- ja rosmariinintaimia, toivottavasti löytyy. Nyt on niin hurjat helteet (varjossakin +26) että ihmiset ovat saattaneet ostaa kaupat tyhjäksi...

Pieni on kasvimaa, mutta toivottavasti saadaan jonkinlaista satoa!