keskiviikko 17. syyskuuta 2014

Puronkulman Dinerissa


Viime viikonloppuna meillä oli jälleen ruokavieraita ja pöytään etsiytyi tällä kertaa (puoliksi)kotitekoinen hampurilaisateria. Niinpä ristin kotikeittiön hetken ajaksi "Puronkulman Dineriksi".

Sopivan tuliset ja helpot jauhelihapihvit hampurilaisten väliin:

400 g jauhelihaa
 1 suuri sipuli
reilu nippu ruohosipulia
valkosipulin kynsiä oman maun mukaan
reilusti pippuria, suolaa, sweet chili-kastiketta ja timjamia
2 kananmunaa

Sipulit silputaan ja sekoitetaan mausteiden kanssa yhteen.
Seokseen lisätään jauheliha ja kananmunat, vaivataan käsin sopivaksi taikinaksi.
Muotoillaan kostutetuin käsin pellille (tai paistinpannulle).
Paistetaan 200 asteessa noin 25-30 minuuttia (tai kunnes kypsiä).

 
Hampurilaisen välissä oli bbq-kastiketta, tomaattia, kotitekoiset jauhelihapihvit, kotitekoista punasipulihilloketta, aurajuustoa, rucolaa, majoneesia ja ketsuppia.
Niiden lisäksi ristikkoperunoita ketsupin ja tuunatun majoneesin kera sekä tietenkin limpparia.
Ja mitäpä kunnon hampurilaisateria olisi ilman pirtelöä?


Herkullista keskiviikkoa - pian se viikonloppu on taas täällä!
(Itse meinaan olla kipeä, oksennustautia taitaa olla liikkeellä...)

5 kommenttia:

Inka kirjoitti...

Oi että, näyttää hurjan herkulliselta!

Kotitekoiset hampurilaiset on jotenkin aivan eri ruoka kuin ravintolan. Joskus ollaan tehty sämpylätkin itse, mutta silloin ateriasta tulee kyllä vähän liian täyttävä. Kaupan höttösämpylät sopii tarkoitukseen paremmin : )

Mamma N kirjoitti...

Todella herkulliselta näyttää!

Saila kirjoitti...

Voi ei, toivottavasti et saa tautia!
Valtavan ihanan näköinen diner, kauniit ja herkun näköiset annokset.

Mehu kirjoitti...

NjaM! :P´
Ja tsemppiä taudin nujertamiseen.. ó.ò

Elina kirjoitti...

Inka: Kyllä kotitekoinen voittaa aina valmiin, vaikka sitten puolivalmista käyttäen! :)

Mamma N: Ja oli myös! :)

Saila: Pari päivää on nyt mennyt puoliksi sairastellessa (pahoinvointi iskee aaltoina, välillä on hyvä olo), mutta eiköhän se tästä! Kiitos, oli myös hyvää :)

Mehu: Harmi että asut niin kaukana, kutsuisin sinut aina mielelläni meille syömään ;)
Kiitos! ♥