Sunnuntaina syödään sunnuntairuokaa: possunpaistia aurajuustolla, rakuuna-hunajaporkkanoita, punasipulihilloa, salaattia ja olutkastiketta. Jälkiruoaksi uunissa paahdettua rommibanaania ja jäätelöä.
Hunajaiset rakuunaporkkanat
(4 hengelle, lisäke pääruoalle)
1 kg porkkanoita
hunajaa
öljyä
kuivattua rakuunaa
suolaa
Kuori ja leikkaa porkkanat puolikkaiksi. Levitä pellille ja lisää öljyä, hunajaa, suolaa ja rakuunaa (jokaisen porkkanan olisi hyvä öljyyntyä). Paista n. 200 asteessa 30 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat hivenen ruskistuneet ja ne ovat pehmeitä.
Mustaherukkainen olutkastike
(6-8 hengelle, lisäke lihalle)
½ punasipuli
voita (tai muuta rasvaa)
1 reilu rkl vehnäjauhoa
1 lihaliemikuutio
2 dl olutta
2 dl kermaa
4 rkl mustaherukkahilloa tai hyytelöä
suolaa
mustapippuria
Kuori ja silppua sipuli, kuullota rasvassa. Lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin, ettei paakkuunnu. Lisää sen jälkeen olut ja kerma hyvin sekoittaen. Lisää myös lihaliemikuutio sekä mustaherukkahillo ja anna kiehua hiljakseen 10-15 minuuttia. Siivilöi kastike ja mausta makusi mukaan suolalla ja pippurilla. Muista maistella! Sopii hyvin lihan, esimerkiksi porsaan kastikkeeksi.
Nyt kelpaa odotella vaalituloksia! Jännityksellistä iltaa kaikille toivottelee