Kesäkurpitsakakku ja haaste kissoille

Tällä ja viime viikolla on leivottu kesäkurpitsakakkuja lokakuisiin juhliin. Ajattelin jakaa teidänkin kanssanne tämän ihanan loppukesän ja alkusyksyn reseptin, sillä harvoin tulen muulloin käyttäneeksi kesäkurpitsaa makeisiin leivonnaisiin. Kyseessä on tosiaankin muheva kesäkurpitsasta tehty kuivakakku, joka vie kielen mennessään. Ajankohtainen juttu siis vieläkin! Tätä on tehty meidän perheessämme iät ja ajat.

Kesäkurpitsakakku

3 munaa

2½ dl sokeria

2½ dl voisulaa

5 dl vehnäjauhoja

2 dl rusinoita

½ tl leivinjauhetta

2 tl soodaa

1 tl suolaa

1 rkl kanelia

1 rkl vaniljasokeria

5 dl kesäkurpitsaraastetta

Voitele ja korppujauhota rengasvuoka. Vaahdota munat ja sokeri, lisää voisula. Sekoita kaikki muut ainekset kupissa keskenään, paitsi kesäkurpitsaraaste. Lisää viimeiseksi joukkoon kesäkurpitsaraaste ja sekoita vielä varovasti.

Paista 175 asteessa noin tunti.

Hurmaavan ihana ohje!

Sitten haasteeseen. Kissat saivat Kolmen kissan koplalta haasteen, kiitoksia!

Haasteen säännöt kuuluvat näin:

“Kerro lempipaikasta kotonanne/kotonasi, kuvaile sen tunnelmaa ja esineitä, ja kerro miksi juuri se paikka on sinulle mieluisin. Heitä haaste eteenpäin viidelle bloggaajalle.“

Kotona meillä on oikeastaan kaksi lempipaikkaa, parveke ja kiipeilypuiden pussipedit. Niissä kissat viihtyvät melkeinpa koko ajan. Parvekkeella riittää katseltavaa ja ihmeteltävää ja on siellä mukava ottaa torkutkin. Pussit taas muotoutuvat kissojen vartalon mukaan ja niissä nukuttaa hyvin, toisinaan tuntikausiakin...

Mukavaa viikonlopun alkua kaikille!

 

PS: Mihin lienee se loppu kadonnut tästä... Haaste lähtee siis meiltä seuraaviin blogeihin: Arkiporinaa, Kehräten, Kissiminni, Myrskyn ja Tuiskun pihapiiri ja Pömpsälä.