Viime viikonloppuna meillä oli jälleen ruokavieraita ja pöytään etsiytyi tällä kertaa (puoliksi)kotitekoinen hampurilaisateria. Niinpä ristin kotikeittiön hetken ajaksi "Puronkulman Dineriksi".
Sopivan tuliset ja helpot jauhelihapihvit hampurilaisten väliin:
400 g jauhelihaa
1 suuri sipuli
reilu nippu ruohosipulia
valkosipulin kynsiä oman maun mukaan
reilusti pippuria, suolaa, sweet chili-kastiketta ja timjamia
2 kananmunaa
Sipulit silputaan ja sekoitetaan mausteiden kanssa yhteen.
Seokseen lisätään jauheliha ja kananmunat, vaivataan käsin sopivaksi taikinaksi.
Muotoillaan kostutetuin käsin pellille (tai paistinpannulle).
Paistetaan 200 asteessa noin 25-30 minuuttia (tai kunnes kypsiä).
Hampurilaisen välissä oli bbq-kastiketta, tomaattia, kotitekoiset jauhelihapihvit, kotitekoista punasipulihilloketta, aurajuustoa, rucolaa, majoneesia ja ketsuppia.
Niiden lisäksi ristikkoperunoita ketsupin ja tuunatun majoneesin kera sekä tietenkin limpparia.
Ja mitäpä kunnon hampurilaisateria olisi ilman pirtelöä?
Herkullista keskiviikkoa - pian se viikonloppu on taas täällä!
(Itse meinaan olla kipeä, oksennustautia taitaa olla liikkeellä...)
(Itse meinaan olla kipeä, oksennustautia taitaa olla liikkeellä...)
5 kommenttia:
Oi että, näyttää hurjan herkulliselta!
Kotitekoiset hampurilaiset on jotenkin aivan eri ruoka kuin ravintolan. Joskus ollaan tehty sämpylätkin itse, mutta silloin ateriasta tulee kyllä vähän liian täyttävä. Kaupan höttösämpylät sopii tarkoitukseen paremmin : )
Todella herkulliselta näyttää!
Voi ei, toivottavasti et saa tautia!
Valtavan ihanan näköinen diner, kauniit ja herkun näköiset annokset.
NjaM! :P´
Ja tsemppiä taudin nujertamiseen.. ó.ò
Inka: Kyllä kotitekoinen voittaa aina valmiin, vaikka sitten puolivalmista käyttäen! :)
Mamma N: Ja oli myös! :)
Saila: Pari päivää on nyt mennyt puoliksi sairastellessa (pahoinvointi iskee aaltoina, välillä on hyvä olo), mutta eiköhän se tästä! Kiitos, oli myös hyvää :)
Mehu: Harmi että asut niin kaukana, kutsuisin sinut aina mielelläni meille syömään ;)
Kiitos! ♥
Lähetä kommentti